Inovasi Demo Kuliah Tinggi dilakukan dengan melakukan penyuluhan dan demo masak di luar gedung (posyandu) yang terdiri dari 40 posyandu dan tersebar di 4 desa. Kegiatan diawali dengan penyuluhan oleh petugas promkes terkait kesehatan ibu hamil dan gizi semasa kehamilan. Selanjutnya kegiatan dilakukan dengan demo masak dengan berbagai menu yang menarik dan berbahan baku utama daun kelor. Seperti telor dadar dan bobor kelor. Kegiatan demo masak tersebut dilakukan 1 bulan sekali secara bergiliran di 4 desa selama satu tahun.